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行业新闻

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  • 酒店厨具设备的挑选准则

    　　为了应对市场上对酒店厨具设备种种要求，酒店厨具设备因为是直接接触食材的原因，普遍转向了不锈钢化，以求达到安全的目的。　　酒店厨具设备性能的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，渣滓间，
    发布时间：2019-10-23   点击次数：156

  • 选择厨房设备要考虑的标准有哪些?

    　　在选择酒店设备的时候大家一定要按照标准进行，因为一个酒店之中厨房设备是重要的因素之一。在购买酒店设备之前一定要通过多方面的对比后决定选取哪一种，比如费用与性能还有节能性都是非常重要的。选择厨房设备要考虑的标准如下:　　一、费用：　　想到
    发布时间：2019-10-23   点击次数：145

  • 优秀的商用厨房设计要注意那些要点？

    　　一、设计时考虑多方面成本费用　　想到费用人们只考虑买价，这是极不全面的，由此引起的后患很大，全面考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面：买价、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等等。　　二、所选型设备考虑性能和
    发布时间：2019-10-20   点击次数：165

  • 幼儿园厨房设备清单，一看就明白

    　　幼儿园及幼教机构规模、形式不同，其厨房设备配置清单也不尽相同，但一般的厨房都会包含面点间、主操作间、粗加工间、备餐间、洗消间等功能区。下面陕西金阳光厨房设备有限公司就为您准备了一份幼儿教育机构厨房的设备详细清单　　一、主食间设备配置清单
    发布时间：2019-10-19   点击次数：509

  • 餐厅厨房设备遇到这些情况怎么办

    　　餐厅厨房设备清洁是每天工作后的末项任务，也是重要的一个环节，厨房里油烟很大，所以产生的污渍也比其他地方多。而橱柜、厨具、不锈钢制品等一些设备，是厨房的主体，自然也要好好养护，才能更好的使用。厨房里面经过一段时间的使用后，不管是哪个地方都
    发布时间：2019-10-16   点击次数：157

  • 饭店厨房设备的四大配置要求

    　　国家与地方都有相关法规对饭店厨房设备设施有具体要求，要根据规定和规范的要求配置厨房设备。例如，洗碗间应符合洁污分流、餐具必须消毒的原则，食物残渣应放入特制的带盖的隔离桶内，洗碗水池按要求必须不少于三个-冲(冲猹)、二洗(洗油污)、三过(
    发布时间：2019-10-16   点击次数：181

  • 厨房设备的选择决定产品标准

    　　再好的产品没有相匹配的厨房设备?配套都是无法标准化的，很多追求产品标准的投资者和餐厅经营者不要只把标准化停留在口头，也不要全部寄希望于厨师，毕竟厨师不是搞机械的，更不要去抱怨某某国际品牌人家的产品是怎么怎么标准化，而是要找到一家真正能为
    发布时间：2019-10-16   点击次数：135

  • 饭店厨房设备如何合理利用空间

    　　在厨房工程项目中，饭店厨房设备位置也是很重要的一环，那么应该怎样才能合理利用空间呢?　　首先厨房需要选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间、卫生间、库房、办公室等配属工作
    发布时间：2019-10-16   点击次数：163

  • 厨房设备工程公司安装厨房设备有哪些具体要求

    　　西安厨房设备工程安装厨房设备有哪些具体要求？　　1。厨房天花板安装。　　在厨房设备项目中，天花板的安装必须根据采用不同的固体法的主体墙，和后衬板，其长度大概是吊柜的长度，再减少10厘米。后衬板应使用两个长度在50厘米以内的稳定器和三个长
    发布时间：2019-08-09   点击次数：149

  • 厨具厂如何为餐厅确定工作间的位置

    　　西安厨具厂为提高工作效率、减少运行成本，在厨房各种功能区域、餐厅位置、传菜梯位置的设计时，应考虑很多很多方面的问题，你们厨具厂在进行厨房设备摆放设计时，如何为餐厅确定工作间的具体位置呢？请遵循以下原则：　　（1）按工作流程顺序确定　　
    发布时间：2019-08-09   点击次数：241

  • 西安厨房排烟系统有哪些注意事项？

    　　西安厨房排烟系统有哪些注意事项？　　首先是厨房排烟工程中管道的水平段不宜太长。尤其安装上油烟净化器装置风阻会加大，一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理管道内油垢。新建厨房的油烟净化器安装尽量
    发布时间：2019-08-09   点击次数：262

  • 整体厨房防水工程经常遇到的问题

    　　整体厨房防水工程经常遇到的问题，该怎么解决？　　地下室防水工程　　1.侧墙、底板板面渗水　　【原因】　　(1)混凝土施工质量差，存在微孔渗透；　　(2)防水涂层粘结不牢或损坏。　　【堵漏措施】　　(1)将渗水部位清理干净，用水泥基防水涂
    发布时间：2019-08-09   点击次数：158

  • 环保节能的厨房设备来说有哪些优势

    　　这几年，使用低碳智能化厨房设备已然成为餐饮业厨房发展的必然趋势，为了克服传统产品的火力、温度控制，的技术难点，研发节能、环保、方便新一代商用电蒸柜产品;使得电蒸箱更具节能、环保、易操控、安全自动化。那么对于环保节能的厨房设备来说有哪些优
    发布时间：2019-08-09   点击次数：156

  • 厨房排烟工程施工细节

    　　西安排烟系统厂家分享厨房排烟工程施工细节：　　首先在弄这个的时候需要注意的就是油烟机的安装位置，记得在弄这个的时候一定要注意的就是要让整个的管道弄得比较的短一点就好！在平常的时候有的业主为了能够让去看起来比较的美观，所以就将其弄的比较的
    发布时间：2019-08-09   点击次数：124

  • 商用厨房加工设备的种类

    　　商用厨房加工设备主要是指对原料进行去皮、分割、切削、打碎等处理，以及面点制作的和面、包馅、成型等设备。下面我们来看看金阳光厨房设备怎么说：　　1.蔬菜加工机　　蔬菜加工机通常配有各种不同的切割具，可以将蔬菜、瓜果等烹饪原料切成块、片、
    发布时间：2019-08-08   点击次数：129

  • 厨房设备常见的错误操作

    　　厨房设备在日常使用过程中，我们可能会有一些不正当、错误的操作，操作不当对设备会有损坏，甚至可能会对人身安全造成威胁，今天为陕西金阳光厨房设备为大家总结以下比较常见的错误操作：　　1、炉灶安全使用　　错误操作：未将灶台上面盛有热油的锅具拿
    发布时间：2019-08-08   点击次数：147

  • 厨房设备的主要分类？

    　　餐饮业厨房设备功能区的划分以下几点：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。　　1、热厨区包括：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲
    发布时间：2019-08-08   点击次数：206

  • 商用厨房设备不锈钢材质的选择

    　　商用厨房设备一般都是选择不锈钢材质的，那么是不是选择304不锈钢材质就肯定不生锈了呢？商用厨房设备由于使用率高，器皿和设备表面经常会被碰撞、磨擦，因此面板都会比背板、围板要厚，同时还会对不锈钢表面进行处理以提高其性能。而常用的处理方式就
    发布时间：2019-08-03   点击次数：165

  • 厨房设备的发展前景

    　　伴随着国内餐饮、酒店行业、连锁餐饮的发展，厨房设备得到快速更新，产品的种类和创新模式越来越丰富，新媒体营销时代来临，传统行业面临着巨大的机遇和挑战。　　在现代的社会里，体现了食以厨为先的美食的烹饪工具时代，看出了厨房厨具的重要性。细看近
    发布时间：2019-08-03   点击次数：143

  • 商用厨房设备使用原则和流程

    大型商用厨房的运行离不开商用厨房设备，厨房厨具设计摆放遵循厨房工作流程，商用厨房用具上千种，厨具分类选择很重要。商用厨房厨具五大原则
    发布时间：2019-05-27   点击次数：190
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