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厨房设备新闻

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  • 厨房设备的主要分类？

    　　餐饮业厨房设备功能区的划分以下几点：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。　　1、热厨区包括：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲
    发布时间：2019-08-08   点击次数：206

  • 中国光谷·西部智谷产业园项目企业入驻

    8月6日下午，中国光谷·西部智谷产业园项目开工典礼暨入驻项目集中签约仪式在中国光谷产业园举行。中国电子西部智谷项目中电西部智谷项目由咸阳高新区管委会、中电光谷联合控股有限公司、彩虹集团公司共同设立投资。项目以电子信息产业为核心、以智能制造为
    发布时间：2019-08-07   点击次数：956

  • 商用厨房设备不锈钢材质的选择

    　　商用厨房设备一般都是选择不锈钢材质的，那么是不是选择304不锈钢材质就肯定不生锈了呢？商用厨房设备由于使用率高，器皿和设备表面经常会被碰撞、磨擦，因此面板都会比背板、围板要厚，同时还会对不锈钢表面进行处理以提高其性能。而常用的处理方式就
    发布时间：2019-08-03   点击次数：165

  • 厨房设备的发展前景

    　　伴随着国内餐饮、酒店行业、连锁餐饮的发展，厨房设备得到快速更新，产品的种类和创新模式越来越丰富，新媒体营销时代来临，传统行业面临着巨大的机遇和挑战。　　在现代的社会里，体现了食以厨为先的美食的烹饪工具时代，看出了厨房厨具的重要性。细看近
    发布时间：2019-08-03   点击次数：143

  • 商用厨房设备不锈钢材质的选择

    　　商用厨房设备一般都是选择不锈钢材质的，那么是不是选择304不锈钢材质就肯定不生锈了呢？商用厨房设备由于使用率高，器皿和设备表面经常会被碰撞、磨擦，因此面板都会比背板、围板要厚，同时还会对不锈钢表面进行处理以提高其性能。而常用的处理方式就
    发布时间：2019-08-02   点击次数：242

  • 开餐厅要注意这三件事

    随着生活水平的提高，人们在外就餐的频率也越来越高。在外就餐更多的是对美食的品尝，注重就餐的氛围，很多经营者都注意到了这一点，对店内进行了别致的装修，以增大客流量，但将厨房工程设计的重要性
    发布时间：2019-07-12   点击次数：234

  • 商用厨房设计六大原则

    商用厨房设计是至关重要的一步，商用厨房设计决定后期厨具采购、水电布局及设备安装施工等，因此，商用厨房设计显得尤为重要，商用厨房设计要遵循以下几大原则：1、引
    发布时间：2019-06-24   点击次数：233

  • 幼儿园厨房设备布局及设计要求

    幼儿园食堂厨房设备总体上来说与其他食堂厨房设备的布局及设计相似，但幼儿园食堂主要的餐食对象是七岁以下的儿童，设备及布局会有一些特殊的要求，所以，幼儿园厨房设备的设计布局和厨房设备需求跟其他食堂会有不
    发布时间：2019-06-14   点击次数：341

  • 饭店厨房设备购买要注意以下几个原则

    饭店厨房是整个饭店的心脏，所有的菜品都出自于厨房这个重要的地方，厨房虽然不直接接触顾客，但通过从厨房做出来的菜品的好与坏就能判断整个厨房的管理情况如何。饭店厨房设备的质量布局流程影响整个饭店的运营。
    发布时间：2019-05-28   点击次数：290

  • 商用厨房设备使用原则和流程

    大型商用厨房的运行离不开商用厨房设备，厨房厨具设计摆放遵循厨房工作流程，商用厨房用具上千种，厨具分类选择很重要。商用厨房厨具五大原则
    发布时间：2019-05-27   点击次数：190

  • 金阳光厨房开展消防演练

    近日，金阳光厨房在领导的重视和精心安排下，进行了消防演练活动，为了增强员工安全防火意识，让大家进一步了解掌握火灾的处理流程，以及提升在处理突发事件过程中的协调配合能力。增强人员在火灾中互
    发布时间：2019-05-04   点击次数：193

  • 酒店厨房设备采购注意事项

    酒店厨房设备采购注意事项酒店厨房设备采购是酒店运营整个环节中的重中之重，甚至直接能影响到酒店运营的命脉。而设备采购中存在着很多问题：不专业、不配套、不完善等，关于如何更好地解决酒店厨房设备采购，厨房设备专业人士整理了几个思路，供大家参考：一
    发布时间：2019-04-16   点击次数：152

  • 西餐厅厨房设备一般都有哪些厨具？

    西餐厅厨房设备一般都有哪些厨具？开一家西餐厅需要哪些厨房设备，一套优质的厨房设备可以为您带来可观的效益,西餐厨房设备清单及价格无论是从平时的使用方面还是到后期的维护方面,西餐厅厨房都是有很大的区别的，下面给大家分享一下西餐厅一般需要的厨
    发布时间：2019-04-15   点击次数：201

  • 提高厨房出品速度全套方案

    提高厨房出品速度全套方案要想解决厨房人手短缺的问题，重要的还是要在菜品设计上下功夫。冷菜、面点两块是比较好控制的，因为很多冷菜和面点都可以大批量提前制作，所以在人手问题上是比较容易解决的。出品慢的原因分析：后厨方面1.后厨准备工作不充分，
    发布时间：2019-04-15   点击次数：238

  • 幼儿园食堂厨房设备工程

    幼儿园食堂厨房设备工程幼儿园食堂厨房设备总体上来说与其他食堂厨房设备的布局及设计差不多，但幼儿园食堂主要的餐食对象是七岁以下的儿童，设备及布局会有一些特殊的要求，所以，幼儿园厨房设备的设计及布局跟其他食堂会有所不同。幼儿园厨房面积规定，幼儿
    发布时间：2019-04-15   点击次数：129

  • 商用厨房中的小细节不容忽视

    商用厨房中的小细节不容忽视商用厨房设备多是外形尺寸大，功率大，然而在厨房工作中，商用厨房设备小细节不容忽视，一些小细节对厨房工作效率就会提高很多，那么都有哪些地方呢？菜品保温一般大型酒店都会面临厨房与包间、零点餐厅之间相距甚远，而长距离的传
    发布时间：2019-04-15   点击次数：180

  • 酒店、饭店、宾馆、食堂等厨房设备配置

    酒店、饭店、宾馆、食堂等厨房设备配置现代化的厨房除了功能上的日益完善，按照平面布置的要求，考虑安全、卫生、实用以及节能等原则外，也会融入了更多的时尚元素、文化审美以及高端智能因素。但以人为本、实用主义依然是现代厨房设备配置的首要原则。在厨房
    发布时间：2019-04-15   点击次数：116

  • 酒店厨房工程的流程顺序设置

    酒店厨房工程的流程顺序设置不同类型酒店所需的酒店厨房工程不同，所以酒店厨房设计不同，但酒店厨房设备布局的总原则是一样的：必须按照由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序设置，即确保工作效率、符合人性化设计。由于环境条件不同，酒店厨房工程要根据实
    发布时间：2019-04-15   点击次数：104

  • 如何挑选商用厨房不锈钢炒灶？

    如何挑选商用厨房不锈钢炒灶？向大家介绍挑选商用厨具不锈钢炒炉时需要注意的几点问题。挑选炒炉看五点一看炉头，炉头是指炉灶的燃烧器，一般是铁或钢质。炉头从外观很难看出好坏优劣，简单的方法就是让商家点火让你亲自看一下，蓝色火焰越多代表燃烧越充分，
    发布时间：2019-04-15   点击次数：125

  • 商用厨房中的小细节不容忽视

    商用厨房中的小细节不容忽视商用厨房设备多是外形尺寸大，功率大，然而在厨房工作中，商用厨房设备小细节不容忽视，一些小细节对厨房工作效率就会提高很多，那么都有哪些地方呢？菜品保温一般大型酒店都会面临厨房与包间、零点餐厅之间相距甚远，而长距离的传
    发布时间：2019-04-15   点击次数：127
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