厨房可以分为医院职工食堂、学校食堂、工厂食堂、企业食堂等，各个食堂厨房设备装备清单会依据运营者运营方向(设备的质量、品牌等要求)来定制，但一般的食堂厨房都会包括主操作间、粗加工间、备餐间、洗消间等功能区。下面金阳光厨房小编为您供给一份企业食堂商用厨房设备清单作为参考。

企业食堂厨房设备装备清单

1、面点间设备装备清单：首要用来加工米、面、饼类主食

设备有：和面机、搅拌机、压面机、面粉车、木面案板台、双门蒸饭箱、双层电烤箱连醒发箱、落地式电饼铛、四门高身雪柜、单开调度柜、双星水池、光解式烟罩、隔油池、混水龙头、洗地龙头号。

2、主操作间商用厨房设备装备清单：首要用来制作汤类、热菜类

设备有：商用电磁炉、矮汤炉、煲仔炉、四眼鼓风灶、大锅灶、双头低汤灶、双层工作台、四门高身雪柜、四层货架、双星水池、光解式烟罩、隔油池、洗地龙头号。

3、备餐间设备装备清单：首要用于用餐前的准备

设备有：四格热汤池柜、保温暖汤车、单开调度柜，单星水池、混水龙头号。

4、粗加工间设备装备清单：首要用于蔬果、肉类的初步加工，包括清洗和切配

设备有：单星盆台、大斗单星水池、切片机、绞肉机、双层工作台、四层货架等。

企业食堂厨房设备商用多头大炒炉

5、消洗间设备装备清单：首要用于餐具和厨具的清洗消毒及暂存

设备有：洗碗机、洗碗机用软水机、集气罩、单星污碟台、高压花洒、洁碟台、残食台、洗地龙头、高温消毒柜、碗碟柜等。另外还有开水器、开水器用滤水器、调料车、平板车、送餐车、收残车等陕西厨房设备。

这就是金阳光小编为我们供给的企业食堂厨房设备清单，期望对您有所协助；更多商用厨房工程设备相关内容，尽在金阳光厨具厨房工程官方网站，欢迎您的查阅。